বরফের গলনাঙ্ক হলো ০ ডিগ্রী সেলসিয়াস। এটি সেই তাপমাত্রা যেখানে বরফ তার কঠিন অবস্থা থেকে তরলে রূপান্তরিত হয়। এই প্রক্রিয়াকে বলা হয় গলন। ০ ডিগ্রী সেলসিয়াসে বরফ গলতে শুরু করে এবং তাপমাত্রা বৃদ্ধি পাওয়ার সাথে সাথে সম্পূর্ণ তরলে রূপান্তরিত হয়। এই গলন প্রক্রিয়াটি চাপের উপরও নির্ভরশীল। উদাহরণস্বরূপ, উঁচু স্থানে বায়ুচাপ কম থাকলে গলনাঙ্ক সামান্য পরিবর্তিত হতে পারে। বরফ গলানোর জন্য এই তাপমাত্রা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি দৈনন্দিন জীবনে প্রভাব ফেলে, যেমন খাবার সংরক্ষণে বরফের ব্যবহার।
বিজ্ঞানের নানাহ বিষয়